Governo Toscano IGT Toskana 0,75l Rotwein mit 13,5% 2020
10% der Trauben werden getrocknet und erst im November gepresst und dem bereits vergorenem Most hinzugefügt. Im Anschluss wird eine malolaktische Fermentation eingeleitet (Governo–Verfahren). Der weitere Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Nase: Reife Kirsche und dunkle Beeren, Sultaninen
Geschmack: Erstaunlich Frisch, reife Zwetschgen, Sandelholz und meditterane Kräuter
Nachklang: mittellang, weiche Taninstruktur und sehr gute Balance
Verschluss: Korken
Trocken
Trinkreife: 2021 – 2029
Rebsorte: Sangiovese
vorher öffnen: Nein
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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