Thomson New Zealand Single Malt Whisky – Manuka Smoke

Im Norden Neuseelands, in Kumeu bei Auckland, verschreibt sich die Thomson Distillery der Produktion charakterstarker Destillate in handgehämmerten Kupferbrennblasen. Die Basis bildet zu 100 % lokal angebaute Gerste von der Südinsel, die über brennendem Manuka-Holz getrocknet wird. Diese neuseeländische Besonderheit verleiht dem Malz ein aromatisches Profil, das sich deutlich von herkömmlichem Torfrauch unterscheidet. Die anschließende Reifung in Bourbon-Fässern rundet das Destillat ab und ergänzt die exotische DNA dieses Whiskys, der unter anderem 2019 als bester neuseeländischer Single Malt prämiert wurde.