Glendalough Double Barrel Cask Strength

Glendalough Double Barrel Cask Strength 0,7l mit 61,3%

Im Herzen des „Gartens Irlands“, dem County Wicklow, entsteht dieser Whiskey, dessen hellgraues Etikett die markante Silhouette des heiligen Kevin trägt. Die Basis bildet ein sorgsam destillierter Single Grain aus gemälzter Gerste und Getreide, der eine zweistufige Reifung durchläuft: Zunächst verleihen ihm amerikanische Ex-Bourbon-Fässer ihre charakteristische Note, bevor ein Finish in erlesenen Oloroso-Sherryfässern für zusätzliche Komplexität sorgt. Um das volle Aromenprofil zu bewahren, wird bei der Abfüllung auf eine Kältefiltration verzichtet.

Nase: Rosinen und dunkle Früchte, Zitrusfrische und Eiche

Geschmack: Vollmundig und weich (für den Alkoholgehalt), Trockenfrüchte, mit Eiche und Kirsche

Nachklang: Langanhaltend, Gewürze, Ingwer und Nuss