Doppio Passo Primitivo die Manduria Riserva

Doppio Passo Primitivo die Manduria Riserva 2017 0,75l Rotwein mit 13,5%

„Doppio Passo“, der doppelte Gang, bezeichnet ein Herstellungsverfahren, das vor allem in Apulien praktiziert wird. Die verwendeten Trauben werden zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen und teilweise getrocknet wodurch es zu einem Flüssigkeitsverlust kommt. Im Laufe des weiteren Herstellungsprozesses wird insgesamt zwei Mal vergoren.

Nase: Reife Kirsche und dunkle Beeren

Geschmack: Vulominös, rund, fruchtig, beerig, leichte Restsüße

Nachklang: mittellang, angenehm weich und mild

Verschluss: Korken

Trinkreife: 2020 – 2026

vorher öffnen: Nein

Allergenhinweis: Enthält Sulfite